イタリア人が選ぶ本格派パスタソースのおすすめ10選！市販からお取り寄せまで

※英日翻訳文（原文：ニコラ）

チャオ！グルメを愛するイタリア人、ニコラです！

僕はイタリア人だからパスタが大好きなんだけど、仕事で忙しい日はなかなか料理する時間が取れない。そんな時の救世主がパスタソースだ！
イタリアにも日本にも膨大な種類のパスタソースが売られているけれど、本当においしいものを見つけるのはなかなか大変だよね。

僕はイタリアに住んでいた頃はよく市販のパスタソースを利用していたし、日本に来て以来は市販・レトルト含めて日本の色んなパスタソースを試してきたんだ。だから、パスタソースについてはけっこう詳しい方だと思う。

この記事ではそんな数多くのパスタソースを試してきた僕が、本当においしいパスタソースのおすすめを10選をご紹介しようと思う。
イタリアメーカーのものから手作り・無添加のもの、高級パスタソース、スーパーで買えるレトルト品までまとめているよ。

アルチェネロ（Alce nero）有機ジェノベーゼソース

ジェノベーゼソースは北イタリアの街、ジェノバの伝統的なソースだ。

イタリアのパスタソースの中でもトップクラスに有名なものだろう。通常バジルとパルミジャーノチーズ（パルメザン）、オリーブオイルをペースト状にして作られる。
パンに塗って食べてもおいしいよ。

このアルチェネロのジェノベーゼソースはオーガニックの材料で作られた高品質なもので、バジルの爽やかなフレーバーとチーズ、オイルのコクが楽しめる一品だ。

アルチェネロ（Alce nero）有機パスタソース トマト＆香味野菜

このアルチェネロの「トマト＆香味野菜」は、有機トマトをベースに有機ズッキーニ、有機なす、有機にんじんなどの野菜から作られている。

野菜がたっぷり入っていて、ヘルシーかつ高品質なオーガニックパスタソースだ。

野菜嫌いな子どもも、このソースで和えたパスタなら喜んで食べてくれるかも？

デラノンナ（Della Nonna）トマト＆バジルソース

僕の両親は毎年夏がくるたびに、30kgものトマト＆バジルソースを作っていたものだ。でも正直、それでも全然足りなかったよ！

トマト＆バジルソースはその名の通りとてもシンプルなソースで、トマトとバジルで作られる。子どもたちも大好きだ。
ハーブのフレーバーが食欲をそそるソースだよ。

このソースをパスタに和える際は、ぜひともパルメザンチーズをかけるのを忘れないでほしい。
このデラノンナはパスタソースやジャムに特化したイタリアのメーカーで、家庭の味にこだわったソースを作っている。パスタにこのソースを絡めるだけで、本場の味を楽しめるよ！

バリラ（Barilla）パスタソース　ポモドーロ

「ポモドーロ」とはイタリア語で「トマト」という意味。このバリラのトマトソースは、トマトやミニトマトから作られている。

バリラ（Barilla）は世界でも一番大きな乾麺パスタやパスタソースのメーカーだ。このポモドーロソースは>甘みの強いダッテリーニトマト（イタリアのトマトの品種）を使用し、やさしい味わいに仕上がっている。
化学調味料・保存料・着色料不使用なのもGoodだ。

このソースはブルスケッタを作るのにもぴったりだ！

ジロロモーニ有機（Girolomoni）有機パスタソース アラビアータ

もしスパイシーな味が好きなら、アラビアータソースがおすすめだ！アラビアータはにんにくやトウガラシが入ったピリ辛のソースだ。
「アラビアータ」とはイタリア語で「怒り」という意味で、辛いものを食べて顔が赤くなることからこの名前が付けられたんだよ。アラビア風という意味ではないから、間違えないでね（笑）

このソースは、ペンネと相性ばっちりだ。「ペンネ・アラビアータ」は有名なパスタ料理だよね。

このジロロモーニのアラビアータは、北イタリアのピアチェンツァで収穫された有機トマト100%を使用している。
辛さ控えめに仕上がっているから食べやすいだろう。

ナチュラルグレースメルカート　なすと地鶏のボロネーゼソース

ナチュラルグレースメルカートの人気商品の一つが、この「なすと地鶏のボロネーゼソース」だ。

地鶏と、地元の有機栽培農場から仕入れた新鮮な野菜を使用して、9時間もじっくりことこと煮込んで作られている。9時間はすごいね・・・お疲れ様と声をかけてあげたい！

僕は長時間煮込むのが嫌だから、家でボロネーゼソースを作らないんだ。だから、こうゆう既成品を買って食べるのはすごく良いアイディアだよ。
公式通販サイトに実際に購入したお客さんのレビューも投稿されているから、ぜひ読んでみてね。

TastyTable FOODの鶏とキノコの芳醇ソース

これまでにトマトベースのパスタソースをたくさんご紹介したから、そろそろクリームソースの出番だろう。

僕のお気に入りのパスタソースの一つがキノコや鶏のクリームソースだ。
クリーム×鶏やキノコは相性最高だから、味の相乗効果が楽しめる。

ハーブとマリネした鶏ひき肉を香ばしく焼き上げ、芳醇なクリームソースでじっくりと煮込んでいる。
鶏肉とキノコのどちらの味わいもしっかりと感じられる、絶品ソースだよ。

セット販売のみとなっているんだけど、どれも高品質のおいしいソースだからぜひ一度試してみてほしい。

日清 青の洞窟GRAZIA カルボナーラ

イタリア人はたいていちゃちゃっとカルボナーラを作れるけれど、君たち日本人にとっては手間がかかるかもしれないね。
そこで便利なのが、レトルトソースだ！僕も料理する気が起きないときはこの「青の洞窟GRAZIA カルボナーラ」を活用しているよ。

このソースはパルメザンチーズやペコリーノチーズ、卵黄、生クリーム、ベーコンなどを利用しており、すごくリッチでクリーミーな味だ。
温めるだけで簡単だし、お腹いっぱいになるのも良いね。

このソースにパルメザンチーズを振りかけたら、もっとおいしくなるよ！

日清 青の洞窟　ボンゴレビアンコ

ボンゴレビアンコはイタリア中で食べることができる伝統的なパスタだ。
ボンゴレはアサリのことで、白ワインやオイルベースは「ボンゴレビアンコ（白いボンゴレ」、ボンゴレとトマトソースで和えたパスタは「ボンゴレロッソ（赤いボンゴレ）」と呼ばれる。

この青の洞窟シリーズのボンゴレビアンコにはアサリがたっぷり入っていて、フライドガーリックやイタリアンパセリのトッピングも付いている。

フレッシュパセリが冷蔵庫にあるという人は、それも加えるとさらにおいしくなるよ！

エスビー ラベットラ La bettola いかすみソース

このいかすみソースは、銀座の人気イタリアンレストラン「ラベットラ（La bettola）」の落合務シェフが監修して作られたものだ。
ちなみにこのシリーズには全10種類のパスタソースがあり、他のソースもすごくおいしそうだったからどれにするか迷ったよ。

でも僕の故郷・ベネチアの名物グルメがいかすみパスタだから、このいかすみソースを試してみることにした。
いかすみの他、アンチョビやにんにくも入っているから奥深い味わいとコクが楽しめる。食べ終わったら舌が真っ黒になったよ！

このソースでいかすみリゾットを作ることもできるようで、パッケージの裏面にリゾットの作り方も載っていたよ。