イタリア人の僕が選ぶ乾麺パスタのおすすめ10選【本当においしいもの厳選】

※英日翻訳文（原文：ニコラ）

チャオ！グルメを愛するイタリア人、ニコラです！
「Hey Nicola！11:45になったから、パスタの水を沸かしておいて！」

これは僕の母が毎日言っていたセリフだ。僕が子どもの頃から、耳にタコができるほど何度もこのフレーズを聞いているよ。
イタリア人は世界中のどの国よりも乾麺パスタを消費している人種だ。だから僕たちは「スパゲッティ・イーター（スパゲッティを食べる人）」と呼ばれているんだ（笑）

最近はイタリアブランドの乾麺パスタを、世界中のどこでも手に入れることができるようになった。
ふふふ、僕たちイタリア人は「食」で世界を征服しているのさ！

この記事ではイタリア人の僕が、おすすめのパスタの種類18選とともに、イタリアブランドのおすすめ乾麺パスタ10選をご紹介しようと思う。
日本でも通販などで購入できるものをまとめているから、ぜひ乾麺パスタを選ぶ際の参考にしてね。

ロングパスタの種類

スパゲッティ(Spaghetti)

カッペリーニ(Capellini)

リングイネ (Linguine)

フィットチーネ (Fettuccine)

タリアテッレ (Tagliatelle)

ブカティーニ(Bucatini)

ショートパスタの種類

マカロニ (Macaroni)

ペンネ (Penne)

ファルファッレ(Farfalle)

リガトーニ (Rigatoni)

フジッリ(Fusilli)

コンキリエ(Conchiglie)

オレッキエッテ・オレキエッテ(Orecchiette)

シートパスタの種類

ラザニア(Lasagna)

Filled pasta to translate

トルテリーニ(Tortellini)

ラビオリ(Ravioli)

カネロニ(Cannelloni)

団子状パスタ

ニョッキ(Gnocchi)

ブイトーニ（Buitoni）ペンネリガーテ No.311

ブイトーニのペンネリガーテは100%デュラム小麦セモリナで、500gを買うとコスパ抜群だ！
ブイトーニは1827年にトスカニーで創業した老舗メーカーで、ブイトーニのパスタもパスタソースもイタリアですごく人気なんだ。

ペンネリガーテはイタリアで一番よく使われるショートパスタの一つで、どんなソースにも合わせやすいから日常使いにぴったり。特にジューシーなソースと相性が良い。
ソースがペンネリガーテの穴に詰まって、ソースと絡めやすい。ラグーソース（ミートソース系）が一番オススメだ。

ラ・モリサーナ（Molisana）ペンネ・リガーテ・ブロンズ No.20

僕がいつも日本で買っているメーカーがこの「ラ・モリサーナ」。
モリサーナは1912年に南イタリアのモリーゼ州で創業した、これまた老舗メーカーだ。

「ラ・モリサーナ ペンネ・リガーテ・ブロンズ」は高品質のデュラム小麦セモリナを使ったブロンズダイスのパスタで、ソースが絡みやすい。
「アルデンテ」に茹でやすいのもいいね。

ラ・モリサーナ（Molisana）フジッリ・ブロンズ No.28

僕はいつもラ・モリサーナのフジッリでお弁当用のパスタを作っている。
簡単に調理できるし、どんなソースともよく合うしソースがよく絡む。

翌日職場でレンチンしても、もちもちの歯ごたえが残ったままでおいしく食べられるんだ。
かわいいスパイラルの形で、子どもにも人気のパスタだ。

ディチェコ（De Cecco）スパゲッティーニ No.11太さ1.6mm

ディチェコは超有名メーカーで、世界で3番手のパスタ製造会社だ。
日本のイタリアンレストランがディチェコのパスタを使っているのをよく見るよ。

スパゲッティーニ No.11は細くて食べやすい人気のサイズだ。
トマト系ソースやカルボナーラと相性が良い。

ディチェコ（De Cecco）フェットゥチーネ No.303（250g）

フィットチーネ（フェットゥチーネ）は平べったいエッグパスタで、イタリア人は以前よく日曜日にこのパスタを食べていたものだよ！

ミートソースやクリームソースと相性最高なパスタだ。

アルチェネロ（Alce nero）有機スペルト小麦・スパゲッティ

アルチェネロはイタリアで一、二を争うほど有名なオーガニック乾麺パスタのメーカーだ。
彼らは「オーガニックの食材のみ」を使ってパスタを製造しているんだよ！

この「有機スペルト小麦・スパゲッティ」は有機スペルト小麦で作られていて、小麦の強いフレーバーを味わえる。
普段のパスタに飽きたら、ぜひ一度こちらを試してみてね。

またこのパスタは、野菜系のソースと相性が良い。

アルチェネロ（Alce nero）有機グルテンフリー スパゲッティ

このアルチェネロのパスタは有機米粉と有機とうもろこし粉から作られており、グルテンフリーの乾麺パスタを探している人にぴったりだ。

デュラム小麦セモリナよりも軽やかで甘味がある味をしている。
また小麦のパスタより柔らかいから、子どもや年配の方々にも人気だ。

バリラ（Barilla）スパゲッティ No.5 1.8mm

バリラは世界一大きいパスタメーカーで、イタリアでも人気No.1だ。
僕の母はいつもこのブランドを買っていたから、僕もバリラについてはよく知っているよ。

バリラのスパゲッティ NO.5は世界的にも一番よく使われているパスタだろう。トマトソースやパルメザンチーズと相性抜群だよ。
日常的に食べるのに最適なパスタで、コスパ優秀だ。

マンチーニ（Mancini）スパゲッティーニ 1.8mm

マンチーニは高品質な乾麺パスタを製造しているメーカーだ。自然農法および自然製法に基づいてパスタを作ることに注力している。

マンチーニは地元のデュラム小麦セモリナのみを利用してブロンズダイスの乾麺パスタを製造しているので、クオリティ重視の人にぴったりだ！

また、イタリア旅行のお土産として持って帰っても喜ばれるだろう。

ヴォイエッロ（Voiello）リガトーニ

ヴォイエッロはナポリ発のプレミアム乾麺パスタメーカーだ。
種苗会社と共同開発して生まれた、100％イタリア産でハイプロテインのAUREO小麦を使用している。

日本でリガトーニはあまり食べないかもしれないけど、イタリアではよく食べるよ。
ラグーソース（ミートソース）と相性が良いパスタだ。

ガロファロ（Garofalo）フィジリ

ガロファロは1789年にパスタ発祥の地である南イタリア・ナポリ近郊のグラニャーノで創業し、イタリアで最初にパスタ製造のライセンスを獲得した、歴史と伝統あるメーカーだ。

品質の高さとコスパの良さから、個人的にはガロファロのパスタが大好きだ。
「ガロファロシグネチャー　グラニャーノIGP　フィジリ」は上質のデュラム小麦セモリナを利用しているブロンズダイスパスタだ。

パスタからはしっかりした小麦の旨味が感じられ、クリームソースやミートソースと相性抜群だよ。

ディ・マルティーノ（Di Martino）スパゲッティ 2.4mm

ディ・マルティーノはガロファロのご近所さんだ。
こちらも高品質のイタリア産デュラム小麦のみ利用しており、質の高い乾麺パスタを作っている。
またブロンズダイス製だからソースも絡みやすい。

なんと、ハイブランドの「ドルチェ＆ガッバーナ」とコラボした期間限定パッケージも度々販売している。これはクールだよね！ぜひ買いたいと思ったよ！

またこの「ディ・マルティーノ　ヴェルミッチェローニ（2.4mm)　No6」は商品名の通り2.4mmというかなり太いスパゲッティだ。
アルデンテに茹でてミートソースと絡めて食べると、めっちゃくちゃうまい！忘れられない味になること間違いなしだ！