釜山名物デジクッパの人気店！西面の浦項デジクッパが超おいしい！

釜山の名物グルメ「デジクッパ」とは？

デジクッパは豚骨を何時間もじっくりコトコト煮込んで作った乳白色の出汁に、柔らかく茹でた豚肉とねぎを加えたスープなんだ。通常は数種類の薬味の中から好きなものを入れて、味を調整して食べるんだよ。
韓国語で「デジ」は豚、「クッパ」はスープという意味なんだ。
日本語では「テジクッパ」と表記・発音されることもある。

慶尚道の下にある地域の名物だから、ソウルではなかなか食べられない韓国料理なんだよ。だから、ぜひ釜山で食べたいものだね。

デジクッパはとても美味しいのはもちろん、栄養たっぷりなんだ。朝鮮時代の書物には、「体の弱い人を丈夫にし、成長期の子供や老人の虚弱予防にも効果がある」と書かれていたそうだよ。
味よし体にもよしで、リーズナブルに食べれるから素晴らしいよね！

釜山の繁華街である西面（ソミョン）には、デジクッパのお店が立ち並ぶ「デジクッパ通り」もあるんだよ。この通りでぜひデジクッパの食べ比べをしてみてね！

西面「デジクッパ通り」にある人気店・浦項ポハンデジクッパ！

浦項（ポハン）デジクッパは、デジクッパ通りの中でも一、二を争うぐらい人気のお店なんだ。
なんと朝日放送の「おはよう朝日です」で、宮根さんが紹介したお店でもあるんだよ！

浦項デジクッパはは西面駅から徒歩3分ほどの場所にあるんだ。

おばちゃんが調理してるみたいで、まるでお母さんが家族にご飯を作っているかのようだったよ。きっと愛情たっぷりなんだろう！

僕はイタリア人で、今は福岡に住んでるんだけど、デジクッパは福岡でいう博多ラーメンのようなものなのかなって思って、とても興味が湧いたんだ。
ということで、浦項デジクッパでデジクッパを食べてみたよ！

浦項デジクッパのレビュー

浦項デジクッパは主にデジクッパのみ提供してるお店なんだけど、同じデジクッパでも色んな種類があるし、デジクッパ以外の豚肉料理も少しあるんだ。
例えばデジクッパなら、

とかね。これらのデジクッパは全て7,000ウォン（2018年10月現在）なんだよ。日本円で700円ぐらいだね。レートによるけど。

メニューについて詳しくは、下のセクションに書いてるよ。

デジクッパの食べ方とレビュー

僕たちは通常のデジクッパを注文したんだ。注文してから5分ぐらいでおばちゃんがデジクッパを持ってきてくれたよ。
乳白色のスープは半透明で、豚骨ラーメンよりは薄い色みたいだ。豚骨ラーメンのような臭い匂いもないしね。

スープを飲んでみると、豚肉の美味しい出汁は出てるけど、若干薄味だ。
というのもデジクッパは通常、薬味で好みの味に調節するんだ。テーブルの上には塩が置いてあるし、数種類の薬味の小鉢も持って来てくれるよ。

小鉢は、

などだ。僕たちが注文したデジクッパには最初からお米もスープの中に入ってるんだけど、お米とスープが分かれてるセットもあるよ。
塩味が欲しければセウジョッや味噌を加えればちょうど良くなる。ただ塩を加えてもシンプルで美味しいけどね。

ここで気をつけてほしいことがある！これらの小鉢の薬味を全部いっぺんにスープに加えることだけは、絶対にしちゃダメだよ！！まあ普通はしないだろうけど・・・僕はやっちゃったんだ。そして妻に怒られたよ。二人で半分こしてたからね。
このセウジョッ、いっぺんに全部入れるとかなり塩辛くなるんだよ！ぜひちょっとずつ薬味を加えて、好みの味になるように調節してね！

まあちょっと失敗して塩辛くはなってしまったけど、とてもヘルシーで優しい味の、美味しいスープだったよ。豚肉はとっても柔らかくてたくさん入ってるし、クセが無いから病人でも難なく食べられそうだ。本当に滋養強壮に効き目がありそうなスープだったよ。

豚骨スープのようなパンチは無くて、胃に優しい味なんだ。二日酔いの時も良さそうだよ。
濃い味好きの人も、薬味で濃く調整できるから嬉しいね♪

YoutubeのNicolena Worldチャンネル

さあ、もうデジクッパを食べる準備はばっちしだ！
支払いもクレジットカードでできるから、観光客にはありがたいね！

浦項デジクッパのメニュー

項デジクッパのメニューは日本語表記もされてるからとても簡単なんだ。たまに日本語が間違ってるけど、そこはご愛敬だね（笑）僕の妻は「腸詰ぬ」に笑ってたよ。
英語表記もあるから、日本人以外の外国人も安心して注文できるね。

上のセクションでデジクッパのメニューを紹介したけれど、しもうちょっとしゃれた料理が食べたいなら、9,000ウォンでスンデ（豚の腸にもち米や春雨などを詰めた料理）の定食も食べることができるよ。

物足りないって？それなら、スコク（柔らかく煮た豚肉）定食はどうだい。小・大のサイズがあって、大なら2～3人でシェアできそうだよ。

浦項デジクッパの店内・雰囲気はどう？

浦項デジクッパはとてもカジュアルなお店で、観光客はもちろん、サラリーマンや地元の学生、デート中のカップル、タクシードライバーまで色んなお客さんがいたよ。
釜山市民にも大人気のお店みたいで、ランチもディナーも本当に忙しそうだ。

浦項デジクッパはお店が広くて席も多いけど、人気店だから列で待たないといけない時もありそうだ。僕たちが行った時はすんなり入れたけどね。ただ、もし待つとしても回転が速いから、長時間待つことは無いと思う。

浦項デジクッパの店員・接客は？

浦項デジクッパでは主に女性の店員さんが働いていて、君のお母さんのような年代の人もいるだろう。彼女たちはとても働きもので、せかせか店内を動き回ってるよ。

皆さん優しいし、仕事がとても速いから料理を待つことは無いんだ。注文したらすぐに料理が運ばれてくるよ。

日本語を話す人はあまりいないみたいだけど、メニューは日本語表記もあるし、指させばいいから注文に戸惑うことは無いと思う。

浦項デジクッパの行き方・地図

浦項デジクッパは西面（ソミョン）駅の一番出口から徒歩3分ぐらいの位置にあるんだ。とても便利な場所にあるからぜひ立ち寄ってっみてね！
詳しくは下の地図で確認して欲しい。

１．浦項デジクッパ　２．西面（ソミョン）駅

浦項デジクッパの店舗詳細

まとめ

釜山に来たからには、この絶品ご当地グルメ「デジクッパ」を食べずに帰るわけにはいかないよ！
デジクッパは釜山で食べられる韓国料理の中では、一、二を争うぐらい人気だからね。

グルメ大国として有名なイタリア出身の僕が、釜山で一番美味しいと思った料理なんだ。豚骨ラーメンにちょこっと似てるしね。
それでは、いただきまーす！！

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