台北の火鍋なら鼎王麻辣鍋がおすすめ！予約方法、メニュー、食レポまとめ

※英日翻訳文（原文：ニコラ）

チャオ！イタリア人トラベラー、ニコラです！

台北の人たちは鍋が大好きだ！もちろん僕もね。台北には数多くの鍋料理店があるんだけど、その中にはマジで「スペシャル」な鍋が食べられるお店がある。その中の一つが「鼎王麻辣鍋（ディンワンマーラーグオ）」。台北で絶対に行ってほしいレストランだ。

この記事では、僕らが行った長安店を主にレビューしよう。予約方法、メニュー、そして食レポについてまとめているよ。光復店を含む店舗リストについても後のセクションで紹介するね。

目次（好きな項目にジャンプできます）
１. 台北で火鍋を食べるなら鼎王麻辣鍋がオススメ！
２. 鼎王麻辣鍋の予約方法
３. 鼎王麻辣鍋・長安店のメニューと値段
４. 鼎王麻辣鍋・長安店のレビュー。絶品の火鍋でした！
５. 鼎王麻辣鍋・長安店の店内の雰囲気
６. 鼎王麻辣鍋・長安店のアクセス
７. 台北の鼎王麻辣鍋の店舗リスト
８. 鼎王麻辣鍋・長安店の基本情報
９. まとめ

台北のオススメ火鍋レストラン「鼎王麻辣鍋」！

鼎王麻辣鍋は、台北の忠孝夜市にて1991年にオープンし、今や台北でもっとも成功している鍋料理店にまで成長した。地元民にも観光客にも大人気なんだ。人気の秘訣はこだわりのスープとオシャレな雰囲気だろう。

鼎王麻辣鍋は、台湾にいくつかお店を構えている。台北では以下の3店舗。

・長安店
・光復店
・西門町成都店

人気の店舗は長安店と光復店だ。僕が台北を訪ずれたとき、個人的にこのお店は行くべきだと思っていたから、妻を連れて長安店に行ってきたよ！

鼎王麻辣鍋は大人気だから、事前予約を絶対にした方がいい。でないと鍋にありつくことはできないんだ！

鼎王麻辣鍋の予約方法

鼎王麻辣鍋の予約方法はシンプル。次の二つの方法がある。

・レストランに直接電話する
・オンライン予約（公式サイトかグルヤクにて）

直接電話する方法については詳しい説明は省こう。自分でする自信がなければ、ホテルにお願いしてもいいだろう。

鼎王麻辣鍋の公式サイトでは、全店舗を対象としたオンライン予約が可能。行きたい店舗の空き状況を確認して、日時指定をすることができるんだ。ただ、中国語と英語でのみの受付となっている。

外国語に自信がなくて、日本語で予約がしたい場合は海外レストラン予約サイトのグルヤクを使おう。

グルヤクでは、鼎王麻辣鍋の次の店舗の予約が可能だ。

・長安店 – グルヤクで見る
・光復店 – グルヤクで見る

さて！ここからは、鼎王麻辣鍋長安店のレビューをご紹介しよう！

鼎王麻辣鍋・長安店のメニューと値段

長安店に着くと、伝統的な衣装を着たウェイター/ウェイトレスがテーブルに案内してくれる。テーブルに着いたら、ウーロン茶が運ばれてきた。そして同時に、レストランのルールについての説明が始まるんだ。

・食事の制限時間は90分間
・1テーブルの最低チャージは650台湾ドル (約2600円)
・ご飯、漬物、ソースのおかわりは自由（セルフ）

セルフのご飯・漬物・ソース

僕の場合は、けっこう遅い時間に行ったから空いているテーブルがいくつかあったんだ。だから、店員さんが時間を30分延長してくれたよ。レストランが空いているときは、延長してくれることが多そうだ（たくさん注文してくれたお客さん限定の対応かもしれないけど）。

下に、鼎王麻辣鍋のメニュー写真をいくつか載せていくね。金額は食事やサービスのクオリティーを考えれば、十分リーズナブルと言えそう。平均すると1人あたり700～1,000台湾ドル (約2800円～4000円)かな。10%のサービスチャージがかかるから注意しよう。

鼎王麻辣鍋・長安店のレビュー。絶品の火鍋でした！

僕と妻が食べた鍋は最高だったよ！僕らが注文したのは、オススメメニューの鴛鴦鍋！

鴛鴦鍋「おしどり鍋」・390台湾ドル(約1600円)

鴛鴦鍋では、次の二つのスープが両方楽しめるんだ！

・麻辣鍋：牛肉のブイヨンやバター、野菜・フルーツ、数十種類の香辛料を合わせたスープ。鴨の血を固めたものと豆腐がたくさん入っている。鴨の血と豆腐はおかわり自由。
・酸菜白肉鍋：白菜の漬物と豚肉の鍋で、酸味と甘さがあるスープ。ライスヌードルも入っている。白菜の漬物のみおかわり自由。

複数の味を楽しみたければこの鴛鴦鍋が一番だろう。

それぞれの鍋には上記に記載している具材（鴨の血・豆腐や白菜の漬物・豚肉）が最初から入ってる。これにプラスで単品のお肉や海鮮、野菜などを注文して、どんどん鍋に足していくことができるんだ。各スープは少なくなったら足してもらえるよ。

麻辣鍋はそこまで辛くなくて、うま味がたっぷり！色んな具材の味が濃縮されていて、最高のスープになってた！僕の妻は辛いのは好きじゃない（純日本人だからね！）んだけど、この鍋は食べやすかったみたい。
最初から鴨の血をかためたものと、豆腐がたくさん入ってるんだ。

鴨の血を固めたものも、絶品だったよ！台湾の火鍋の定番の食材で、ぷるぷるしたゼリーのような食べ物なんだ。他のレストランでも食べたことあるんだけど、このお店の方が全然おいしい！無料でおかわりできるから、何度もおかわりしてしまったよ・・・。

ここまでの金額は以下のような感じだ。

・スープの基本チャージ：120台湾ドル x 2名分= 240台湾ドル（約1000円）
・鴛鴦鍋：150台湾ドル x 1 = 150台湾ドル（約600円）
・合計：240 + 150 = 390台湾ドル（約1600円）

牛豚雙拼「牛トモバラと豚肩ロース」・298台湾ドル(約1200円)

これは、鍋に追加する用の牛肉と豚肉の盛り合わせだ。スープのフレーバーとの相性が最高で、すばらしくおいしかったよ！

鮮蔬綜合盤「野菜の盛り合わせ」・188台湾ドル(約750円)

新鮮な野菜の盛り合わせ。地元の野菜も使われているよ。個人的には、キノコとキャベツがおいしかった。どちらのスープとも相性がよかったよ！

手工綜合丸4入「手作りつみれの盛り合わせ」・148台湾ドル(約600円)

手作りつみれの盛り合わせはオススメ。おいしいし、あっさり食べられる。結構小さいから、満腹だったとしても食べることができそうだ。

老油條「中華揚げパン」・60台湾ドル(約240円)

上記のような具材をスープに足していくと、うま味がどんどん染み出てくる。そこで、カリカリに揚げられた中華揚げパンの出番だ。これにスープをしみこませて食べると、めっちゃくちゃうまい！！噛むとスープがじゅわっとしみ出て、至福の瞬間だったよ。

ワイルドに手づかみでパンをスープに浸すんだ。アドバイスとしては、中華揚げパンは、1〜2秒浸せばOK。それ以上やっちゃうと、スープに溶けていっちゃうからね。

合計金額

合計料金：1,302台湾ドル(約5200円)　※10%のサービスチャージ込み、台湾ビール・100台湾ドル(約400円)を含む

鼎王麻辣鍋・長安店の店内の雰囲気

長安店は、台北の他の火鍋レストランとは一味違ったんだ。実際にディナーで訪れると、その静かな雰囲気と上品な内装に驚かされたよ。

鼎王麻辣鍋の内装は、モダンな雰囲気とアンティークな家具を融合させたスタイルで、オシャレな空間に仕上げられている。友達同士はもちろんのこと、カップルにもぴったりの場所だ。店員さんもしっかり教育されていて、丁寧に接客してくれるから気持ちがよかったよ。

鼎王麻辣鍋・長安店のアクセス

長安店へのアクセスに便利なのはMRT（地下鉄）だ。最寄りのMRTの駅は松江南京駅 (松山新店線 – 中和新蘆線)。そこからレストランまで歩いて5分程度だ。

台北のMRTの乗り方については「台北MRT（地下鉄）の乗り方！路線図、料金、お得な1日乗車券と悠遊カードまとめ」の記事を読んでね。

台北の鼎王麻辣鍋の店舗リスト

台北にある鼎王麻辣鍋の3店舗を、地図にまとめているよ。店舗別の詳細と予約方法も書いてあるから、予約するときに使ってみてね。

①光復店　②西門町成都店　③忠孝店

鼎王麻辣鍋・長安店

住所	台北市中山區長安東路二段131-1號
電話番号	+886-2-25078018
営業時間	11:30～04:00
アクセス	台北MRT　松江南京駅 (松山新店線・中和新蘆線)
公式サイト	https://www.tripodking.com.tw/jp/store.php

鼎王麻辣鍋・光復店（地図①）

住所	台北市松山區光復北路89號
電話番号	+886-2-27421199
営業時間	11:30～02:00
アクセス	台北MRT　台北小巨蛋駅・G17（松山新店線）
公式サイト	https://www.tripodking.com.tw/jp/store.php

鼎王麻辣鍋・西門町成都店（地図②）

住所	台北市萬華區中華路一段152號2樓
電話番号	+886-2-2381-6999
営業時間	11:00～02:00
アクセス	台北MRT　西門駅・BL11/G12（松山新店線・板南線-駅番号）
公式サイト	https://www.tripodking.com.tw/jp/store.php

鼎王麻辣鍋・忠孝店（地図③）

住所	台北市大安區忠孝東路四段177號2樓
電話番号	+886-2-2779-0528
営業時間	11:00～24:30
アクセス	台北MRT　忠孝敦化駅・BL16（松山新店線・板南線-駅番号）
公式サイト	https://www.tripodking.com.tw/jp/store.php

鼎王麻辣鍋・長安店の基本情報

便利な情報

ジャンル	中国料理・台湾華料理・火鍋
クレジットカードの可否	OK
予約	OK
メニューの言語	中国語、英語、日本語, 韓国語
スタッフの言語	中国語、日本語
待ち時間	30分〜（時間帯による）
予算(一人あたり)	700～1000台湾ドル (約2800円～4000円)