台北の火鍋なら鼎王麻辣鍋がおすすめ!予約方法、メニュー、食レポまとめ

※英日翻訳文(原文:ニコラ)

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チャオ!イタリア人トラベラー、ニコラです!

台北の人たちは鍋が大好きだ!もちろん僕もね。台北には数多くの鍋料理店があるんだけど、その中にはマジで「スペシャル」な鍋が食べられるお店がある。その中の一つが「鼎王麻辣鍋(ディンワンマーラーグオ)」。台北で絶対に行ってほしいレストランだ。

この記事では、僕らが行った長安店を主にレビューしよう。予約方法、メニュー、そして食レポについてまとめているよ。光復店を含む店舗リストについても後のセクションで紹介するね。

台北のオススメ火鍋レストラン「鼎王麻辣鍋」!

台北 鼎王麻辣鍋

鼎王麻辣鍋は、台北の忠孝夜市にて1991年にオープンし、今や台北でもっとも成功している鍋料理店にまで成長した。地元民にも観光客にも大人気なんだ。人気の秘訣はこだわりのスープとオシャレな雰囲気だろう。

鼎王麻辣鍋は、台湾にいくつかお店を構えている。台北では以下の3店舗。

・長安店
・光復店
・西門町成都店

人気の店舗は長安店と光復店だ。僕が台北を訪ずれたとき、個人的にこのお店は行くべきだと思っていたから、妻を連れて長安店に行ってきたよ!

台北 鼎王麻辣鍋の料理

鼎王麻辣鍋は大人気だから、事前予約を絶対にした方がいい。でないと鍋にありつくことはできないんだ!

鼎王麻辣鍋の予約方法

台北 鼎王麻辣鍋の入り口

鼎王麻辣鍋の予約方法はシンプル。次の二つの方法がある。

・レストランに直接電話する
・オンライン予約(公式サイトかグルヤクにて)

直接電話する方法については詳しい説明は省こう。自分でする自信がなければ、ホテルにお願いしてもいいだろう。

鼎王麻辣鍋の公式サイトでは、全店舗を対象としたオンライン予約が可能。行きたい店舗の空き状況を確認して、日時指定をすることができるんだ。

ただし中国語と英語でのみの受付となっている。

さて!ここからは、鼎王麻辣鍋長安店のレビューをご紹介しよう!

鼎王麻辣鍋・長安店のメニューと値段

台北 鼎王麻辣鍋の火鍋 おしどり鍋

長安店に着くと、伝統的な衣装を着たウェイター/ウェイトレスがテーブルに案内してくれる。テーブルに着いたら、ウーロン茶が運ばれてきた。そして同時に、レストランのルールについての説明が始まるんだ。

・食事の制限時間は90分間
・1テーブルの最低チャージは650台湾ドル (約2600円)
・ご飯、漬物、ソースのおかわりは自由(セルフ)
台北 鼎王麻辣鍋 セルフのご飯、ソースのコーナー

セルフのご飯・漬物・ソース

僕の場合は、けっこう遅い時間に行ったから空いているテーブルがいくつかあったんだ。だから、店員さんが時間を30分延長してくれたよ。レストランが空いているときは、延長してくれることが多そうだ(たくさん注文してくれたお客さん限定の対応かもしれないけど)。

下に、鼎王麻辣鍋のメニュー写真をいくつか載せていくね。金額は食事やサービスのクオリティーを考えれば、十分リーズナブルと言えそう。平均すると1人あたり700~1,000台湾ドル (約2800円~4000円)かな。10%のサービスチャージがかかるから注意しよう。

台北 鼎王麻辣鍋のメニュー
台北 鼎王麻辣鍋のメニュー
台北 鼎王麻辣鍋のメニュー
台北 鼎王麻辣鍋のメニュー
台北 鼎王麻辣鍋のメニュー
台北 鼎王麻辣鍋のメニュー

鼎王麻辣鍋・長安店のレビュー。絶品の火鍋でした!

僕と妻が食べた鍋は最高だったよ!僕らが注文したのは、オススメメニューの鴛鴦鍋!

鴛鴦鍋「おしどり鍋」・390台湾ドル(約1600円)

台北 鼎王麻辣鍋の火鍋 おしどり鍋

鴛鴦鍋では、次の二つのスープが両方楽しめるんだ!

・麻辣鍋:牛肉のブイヨンやバター、野菜・フルーツ、数十種類の香辛料を合わせたスープ。鴨の血を固めたものと豆腐がたくさん入っている。鴨の血と豆腐はおかわり自由。
・酸菜白肉鍋:白菜の漬物と豚肉の鍋で、酸味と甘さがあるスープ。ライスヌードルも入っている。白菜の漬物のみおかわり自由。

複数の味を楽しみたければこの鴛鴦鍋が一番だろう。

それぞれの鍋には上記に記載している具材(鴨の血・豆腐や白菜の漬物・豚肉)が最初から入ってる。これにプラスで単品のお肉や海鮮、野菜などを注文して、どんどん鍋に足していくことができるんだ。各スープは少なくなったら足してもらえるよ。

台北 鼎王麻辣鍋の麻辣鍋
台北 鼎王麻辣鍋の酸菜白肉鍋(白菜の漬物と豚肉の鍋)

麻辣鍋はそこまで辛くなくて、うま味がたっぷり!色んな具材の味が濃縮されていて、最高のスープになってた!僕の妻は辛いのは好きじゃない(純日本人だからね!)んだけど、この鍋は食べやすかったみたい。
最初から鴨の血をかためたものと、豆腐がたくさん入ってるんだ。

鴨の血を固めたものも、絶品だったよ!台湾の火鍋の定番の食材で、ぷるぷるしたゼリーのような食べ物なんだ。他のレストランでも食べたことあるんだけど、このお店の方が全然おいしい!無料でおかわりできるから、何度もおかわりしてしまったよ・・・。

ここまでの金額は以下のような感じだ。

・スープの基本チャージ:120台湾ドル x 2名分= 240台湾ドル(約1000円)
・鴛鴦鍋:150台湾ドル x 1 = 150台湾ドル(約600円)
・合計:240 + 150 = 390台湾ドル(約1600円)

牛豚雙拼「牛トモバラと豚肩ロース」・298台湾ドル(約1200円)

台北 鼎王麻辣鍋の牛トモバラと豚肩ロース

これは、鍋に追加する用の牛肉と豚肉の盛り合わせだ。スープのフレーバーとの相性が最高で、すばらしくおいしかったよ!

台北 鼎王麻辣鍋の火鍋

鮮蔬綜合盤「野菜の盛り合わせ」・188台湾ドル(約750円)

台北 鼎王麻辣鍋の野菜の盛り合わせ

新鮮な野菜の盛り合わせ。地元の野菜も使われているよ。個人的には、キノコとキャベツがおいしかった。どちらのスープとも相性がよかったよ!

手工綜合丸4入「手作りつみれの盛り合わせ」・148台湾ドル(約600円)

台北 鼎王麻辣鍋の手作りつみれの盛り合わせ

手作りつみれの盛り合わせはオススメ。おいしいし、あっさり食べられる。結構小さいから、満腹だったとしても食べることができそうだ。

老油條「中華揚げパン」・60台湾ドル(約240円)

台北 鼎王麻辣鍋の老油條(中華揚げパン)

上記のような具材をスープに足していくと、うま味がどんどん染み出てくる。そこで、カリカリに揚げられた中華揚げパンの出番だ。これにスープをしみこませて食べると、めっちゃくちゃうまい!!噛むとスープがじゅわっとしみ出て、至福の瞬間だったよ。

ワイルドに手づかみでパンをスープに浸すんだ。アドバイスとしては、中華揚げパンは、1〜2秒浸せばOK。それ以上やっちゃうと、スープに溶けていっちゃうからね。

合計金額

合計料金:1,302台湾ドル(約5200円) ※10%のサービスチャージ込み、台湾ビール・100台湾ドル(約400円)を含む

鼎王麻辣鍋・長安店の店内の雰囲気

台北 鼎王麻辣鍋のメニュー

長安店は、台北の他の火鍋レストランとは一味違ったんだ。実際にディナーで訪れると、その静かな雰囲気と上品な内装に驚かされたよ。

台北 鼎王麻辣鍋のメニュー

鼎王麻辣鍋の内装は、モダンな雰囲気とアンティークな家具を融合させたスタイルで、オシャレな空間に仕上げられている。友達同士はもちろんのこと、カップルにもぴったりの場所だ。店員さんもしっかり教育されていて、丁寧に接客してくれるから気持ちがよかったよ。

鼎王麻辣鍋・長安店のアクセス

長安店へのアクセスに便利なのはMRT(地下鉄)だ。最寄りのMRTの駅は松江南京駅 (松山新店線 – 中和新蘆線)。そこからレストランまで歩いて5分程度だ。

台北のMRTの乗り方については「台北MRT(地下鉄)の乗り方!路線図、料金、お得な1日乗車券と悠遊カードまとめ」の記事を読んでね。

台北の鼎王麻辣鍋の店舗リスト

台北 鼎王麻辣鍋の入り口

台北にある鼎王麻辣鍋の3店舗を、地図にまとめているよ。店舗別の詳細と予約方法も書いてあるから、予約するときに使ってみてね。

①光復店 ②西門町成都店 ③忠孝店

鼎王麻辣鍋・長安店

住所台北市中山區長安東路二段131-1號
電話番号+886-2-25078018
営業時間11:30~04:00
アクセス台北MRT 松江南京駅 (松山新店線・中和新蘆線)
公式サイトhttps://www.tripodking.com.tw/jp/store.php

鼎王麻辣鍋・光復店(地図①)

住所台北市松山區光復北路89號
電話番号+886-2-27421199
営業時間11:30~02:00
アクセス台北MRT 台北小巨蛋駅・G17(松山新店線)
公式サイトhttps://www.tripodking.com.tw/jp/store.php

鼎王麻辣鍋・西門町成都店(地図②)

住所台北市萬華區中華路一段152號2樓
電話番号+886-2-2381-6999
営業時間11:00~02:00
アクセス台北MRT 西門駅・BL11/G12(松山新店線・板南線-駅番号)
公式サイトhttps://www.tripodking.com.tw/jp/store.php

鼎王麻辣鍋・忠孝店(地図③)

住所台北市大安區忠孝東路四段177號2樓
電話番号+886-2-2779-0528
営業時間11:00~24:30
アクセス台北MRT 忠孝敦化駅・BL16(松山新店線・板南線-駅番号)
公式サイトhttps://www.tripodking.com.tw/jp/store.php

鼎王麻辣鍋・長安店の基本情報

便利な情報

ジャンル中国料理・台湾華料理・火鍋
クレジットカードの可否OK
予約OK
メニューの言語中国語、英語、日本語, 韓国語
スタッフの言語中国語、日本語
待ち時間30分〜(時間帯による)
予算(一人あたり)700~1000台湾ドル (約2800円~4000円)

NICOLENAスコア

食べ物★★★★☆
サービス★★★★☆
清潔さ★★★★★
コスパ★★★★☆
雰囲気★★★★☆

まとめ

台北で鍋を食べるなら、鼎王麻辣鍋を心からオススメするよ。前に行った老四川巴蜀も、おいしかったけどね。

長安店のオシャレな雰囲気は最高だったし、鍋のクオリティーもすばらしかった。人気店だから事前に予約して、行列に並ぶなんてことはないように気をつけよう!

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